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janvier
Lundi 10
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Oeufs brouillés et chips de jambon Sérano
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Chou farci façon lasagnes ou Merlan de bœuf et frites
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Fromage ou Paris Brest
janvier
Mardi 11
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Salade du marché
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Sauté de bœuf et pommes vapeurs
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Fromage ou Mousse au chocolat
janvier
Jeudi 13
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Tarte aux légumes
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Poisson selon arrivage et riz
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Fromage ou Tiramisu
janvier
Vendredi 14
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Potage cultivateur
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Poitrine d'agneau farcie aux légumes et petits pois
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Fromage ou Ile flottante
*Le menu est susceptible d'être changé en fonction du niveau des jeunes en formation et de l'arrivage des produits. Pour information, aucun appel ne sera pris pendant le service entre 12h15 et 13h30. Merci de votre compréhension.
Tarifs
des formules "menu du jour"
Le restaurant propose 2 formules en fonction du menu du jour :
COMPLÈTE : entrée, plat, fromage ou dessert pour 9€
RAPIDE : entrée/plat, plat/fromage ou plat/dessert pour 7€
à propos
du restaurant d'Application
Le Chêne Vert
Situé au coeur de la Maison d'Enfants à Caractère Social Le Chêne Vert, le Centre de Formation accueille exclusivement des adolescents et jeunes adultes relevant entre autre de «l’enfance maltraitée», placés dans le cadre d’une décision de justice. Nous avons grand besoin de votre aide pour leur permettre d’accéder à une vie citoyenne et ainsi donner toutes ses chances à une frange de la population qui mérite toute notre attention. Les jeunes vous remercient pour votre aide.
Le Directeur.
des produits
frais et de saison
Nos menus sont élaborés par notre chef en fonction des produits de saison et du programme suivit par les jeunes tout au long de l'année (cuissons, techniques de cuisines, ...).
Vous aurez l'occasion de goûter aux grands classiques de la Gastronomie Française, mais également à des plats aux saveurs du mondes.
Trois formations au service d'un moment agréable.
Cuisinier
Serveur en restauration
Agent de restauration
et horaires
adresse
3, chemin du Chêne Vert. 31130 Flourens, France
lundi - mardi - jeudi - vendredi 12h15 - 14h00
une table
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La validation de votre réponse peut être tardive en raison des horaires et jour de formation : du lundi au vendredi.
Pour des événements ou des groupes de plus de 8 personnes, nous vous conseillons de nous contacter par téléphone.
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Restaurant d'Application
Le Chêne Vert
Tél : 05 62 18 80 07
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